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粟芽的功效与作用

粟芽的功效与作用粟芽的功效与作用是:健脾;消食。

粟芽蘖米,粟蘖。为粟的发芽颖果。植物形态详"粟米"条。将粟谷入水中浸透,捞出置筐内,上盖稻草,每日洒水4~5次,保持湿润,至芽长2~3毫米许,取出晒干。干燥粟芽呈小球形,径约1毫米。表面淡黄色,有外稃与内稃包围,多数均已裂开,露出长约1~3毫米的初生根,或无初生根。剥去壳即为果实,表面淡黄色,光滑,基部有黄褐色的胚,长约1毫米,胚乳近白色。质坚,断面粉质,气无,味微甜。以黄色、有芽、颗粒匀整者为佳。主产华北各地。炒粟芽:取粟芽置锅内以文火炒至黄色为度。取出放凉。亦有炒至焦黄色者。①《别录》:"味苦,无毒。"②《品汇精要》:"味苦甘,性微温,无毒。"《本草汇言》:"入脾、胃二经。"健脾,消食,治食积胀满,不思饮食。①《别录》:"寒中,下气,除热。"②《日华子本草》:"除烦,消宿食,开胃。"③《纲目》:"消导米面诸果实积。"④《山西中药志》:"健脾,消食。治食滞胀满,食欲不佳。"内服:煎汤,3~5钱。

健脾;消食。主食积胀满;不思饮食。

内服:煎汤10-15g;或研末入丸、散。

1.《别录》:寒中,下气,除热。

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